Il Cerro appartiene alla famiglia delle Fagaceae.
Si tratta di un legno difficile da lavorare ma in compenso è un ottimo combustibile ed è ideale per la produzione di carbone. Come il Rovere e il Faggio, infatti, il Cerro è un legno duro, che brucia lentamente e quindi adatto a mantenere la brace.
Disponibile nelle misure 25cm, 33cm e 50cm
Il Potere Calorifico (kcal/kg) del Cerro è di circa 4.648.
